Кофе может исчезнуть к 2035 году из-за вырубки лесов

Производство кофе может оказаться в опасности. Леса вырубаются для увеличения площадей под посевы.

Вырубка лесов для создания новых кофейных плантаций может иметь обратный эффект и привести к исчезновению кофе. Уже через 10 лет кофе может стать редким продуктом. По мере того как фермеры уничтожают леса для расширения кофейных плантаций, в регионах производства резко уменьшается количество осадков. Это приводит к засухам, снижению урожайности и увеличению цен.

Исследователи изучили юго-восточный кофейный пояс Бразилии, крупнейшего производителя кофе в мире. Они сопоставили масштабы вырубки с климатическими изменениями. В районах, где леса уничтожались особенно активно, дожди стали выпадать реже, а урожаи начали снижаться.